Sommeren har kommet, og med det sesongen for sesongens grønnsaker. Jeg har mye respekt for courgette. Jeg koker av courgette og gryteretter, og salater, og marinerer dem og bare steker dem i brødsmuler. Det er mange alternativer for deres forberedelse, i dag vil jeg dele med deg tre av mine mest "populære" oppskrifter.
Gryte med kylling og courgette
Ingredienser:
- Kyllingfilet 400 gr
- Courgette 3 stk
- Hard ost 100 gr
- Egg 2 stk
- Løk 2 stk
- Rømme til kjøtt 2 ss. skjeer
- Salt, pepper etter smak
Hvordan lage mat: Skjær kjøttet i terninger, salt, pepper og tilsett rømme, bland alt godt.Stek løk i en panne.
Riv courgette med et grovt rivjern. Kombiner kjøtt, courgette, stekte løk, egg og ost i en beholder. Bland alt og ha i en bakebolle. Stekes ved 200 grader i 40-45 minutter.
Courgette (aubergine) forrett med tomater
Alle kjenner denne snacken, jeg kan bare minne om dens eksistens.
Hvordan lage mat: kutt courgette i skiver og rull i brødsmuler med salt og krydder, og stek deretter i vegetabilsk olje. Slik courgette serveres med majones og hvitløkssaus. Hvert stykke må smøres med litt saus, og en tomatsirkel skal plasseres på toppen.
Server med urter.
Koreansk courgette
Ingredienser:
- Courgette 2 stk
- Gulrøtter 2-3 stk
- Bulgarsk rød pepper 1 stk
Hvordan lage mat: Riv courgette og gulrøtter med et koreansk gulrotrist, skjær pepper i tynne strimler. Legg til greener.
Kombiner alle grønnsakene i en beholder og tilsett dressing.
For dressing, bland 3 ss 9% eddik, 2 ss solsikkeolje, 0,5 ts. ss salt, 1 ts. en skje sukker, 1 ss. en skje koreansk gulrotkrydder. Og selvfølgelig hvitløk, klem 2 store fedd gjennom en presse.
Fyll grønnsakene med dressing og bland grundig. Deretter må du dekke den resulterende salaten med en tallerken og legge undertrykkelse på toppen, for eksempel en krukke med vann. La stå ved romtemperatur i 1,5 - 2 timer.
Mer detaljerte oppskrifter finner du på lenkene nedenfor:
Kylling Zucchini Snack Pie
Courgette forrett
Koreansk courgette
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!