Hvis du beskriver med noen få ord - det er enkelt, tilfredsstillende, sunt og veldig smakfullt. Du kan kalle denne retten hva du vil - kjøttboller, kjøttboller og til og med en eller annen versjon av late kålruller. Hovedsaken er å krydre, selv den enkleste rett, med kjærlighet) # kjøttboller # kjøttboller # late kålruller # lunsj # middag # en slik historie
Ingredienser: kjøttdeig, stor løk, stor gulrot, tomat, savoykål, vegetabilsk olje, haug med garni, salt, pepper, urter
Tilberedningsmetode:
Fra kjøttdeig, krydret med salt, pepper, danner jeg små kuler. Jeg legger den i ett lag i en kjele. Jeg tilsetter litt kokende vann og en bukett garni. Dekk til med lokk og kok på lav varme. Separat i en stekepanne, i vegetabilsk olje, sauter løk, gulrøtter og tomater. Alt, først skjærer jeg det, jeg fjerner skinnet fra tomatene.
Foreløpig fungerer to brennere på koketoppen, jeg maler et lite hode med savoykål og sender det til grønnsakene.
Jeg blander, smaker til med salt, pepper, urter, småkoker i fem minutter.
Jeg fordeler grønnsakssteken oppå kjøttbollene.
Jeg dekker med et lokk, og innen noen få minutter bringer jeg retten til ønsket beredskap. Jeg serverer med bokhvete, men her vil enhver siderett være passende. Retten er imidlertid såpass selvforsynt at du kan klare deg uten siderett.
Jeg legger til en salat av surkål med søt paprika og gulrøtter. Vel, og hvor, uten friskt grønt, er vinter utenfor vinduet!)