Fyltkål er en veldig populær rett for et solid familiemåltid. Prøv å lage dem med kinakål. Slike kålruller viser seg å være mer møre og smakfulle sammenlignet med kålruller tilberedt i vanlige kålblader. Ja, og deres forberedelse er mye enklere.
Ingredienser: Kinesisk (Beijing) kål, alt kjøttdeig (jeg har svinekjøtt), en stor løk, allerede kokt ris, hele spiseskjeer rømme, mel, salt, pepper, spisskummen, koriander, paprika (valgfritt), grønnsak smør
Tilberedningsmetode:
Skjær av 5-7 cm fra bunnen av kålen. Del kålen i blader. Kok bladene i ikke mer enn 2-3 minutter (ellers faller de fra hverandre). Legg i et dørslag for å renne av vannet.
Kjøtt og løk ruller gjennom en kjøttkvern. Legg til bilde.
Salt, pepper, legg krydder. Bland godt.
Lag små kjøttboller av kjøttdeig. Pakk forsiktig inn blader (hvis det er små blader igjen, bruk to).
I en stekepanne, stek kålruller i olje. Tilsett 1/2 kopp kaldt vann til rømme og ha mel. Bland godt slik at det ikke er klumper. Hell over duene. La småkoke til de er møre, ca 15 minutter, snu en gang.
GOD APPETITT!!!