Ello Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg ville være takknemlig for kommentarene og abonnementene dine!
✅👌 Du kan lage mange retter fra courgette, men i dag vil jeg tilby deg noe nytt.
✨ Først overrasker denne forretten med sitt uvanlige utseende, og først da erobrer den med sin utmerkede smak.
✨ Det er ikke mye fett i oppskriften, fordi zucchinien er kokt i ovnen, og smør er bare nødvendig for å lage sausen.
Det viser seg saftig og veldig, veldig velsmakende.
NgIngredienser for matlaging: 🥙
Ung courgette - 1-2 stk.
Hakket kjøtt - 500 g
Salt, svart pepper
Hvitløk - 2 fedd
Hmeli-suneli
Til sausen:
Løk - 1 hode
Smør - 40 g
Hvitløk - 2-3 fedd
Tomatpuré - 2-3 ss l.
Salt, provençalske urter, sukker - etter smak
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Til fyllingen blandes kjøttdeigen med hvitløken passert gjennom en presse, tilsett salt og krydder etter smak.
Bland fyllet godt og slå det mot bunnen av bollen for å oppnå en tyktflytende konsistens. Som du kan se, trenger du ikke legge til egget, det vil gjøre fyllet tørrere og seigere.
Min unge courgette, vi kuttet av endene deres. Vi skjærer grønnsaker i langsgående strimler. Tykkelsen skal tillate deg å rulle dem til en rulle. Derfor er det best å kutte dem med en grønnsaksskreller (husholderske). Hvis det ikke er en slik enhet, bruk en kniv, men skjær den så tynn som mulig.
Del hele kjøttdeigen i små porsjoner, antallet skal være et multiplum på 5 - det er så mange rundstykker at det er praktisk å legge på 1 spyd. Rull hver porsjon til en ball og pakk inn en stripe courgette.
Nå snor vi 5 ruller på et trespyd og legger de resulterende "kebabene" i enhver egnet varmebestandig form.
Smelt et lite stykke smør i en stekepanne og send finhakket løk og hvitløk dit. Stek til den er gjennomsiktig.
Fortynn tomatpuré i et glass varmt vann og hell i en stekepanne, tilsett salt, litt sukker og provençalske urter. Rør og la det småkoke i flere minutter på svak varme. I stedet for tomatpuré kan du bruke tykk fruktdrikk eller moset tomatmasse.
Hell den tilberedte sausen på courgette og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30 minutter. 10-15 minutter før tilberedningen er ferdig, kan du drysse med revet ost.
Vi tar courgetten ut av ovnen og serverer umiddelbart, og helter sausen over.
Du kan endre en så duftende rett til din smak: bytt fyll og saus, tilsett ost og andre grønnsaker. Deilig, saftig og veldig enkel.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt!
Med vennlig hilsen Oksana!