#Dessert 1. februar feirer hele verden Dessertdagen. Og dette er ingen tilfeldighet - desserter har vunnet hjertet til nesten hver person!
Ingredienser: fersken (4 hermetiske halvdeler), kjeks, en krukke med ferskenost, ferskenyoghurt, tørr krem til pisking (eller 200 ml. fløte 33%), sukker, vaniljesukker, instant gelatin, varmt vann for gelatin
Tilberedningsmetode:
Fersken kuttes i små terninger, kaker brytes i små biter. Løs opp gelatin grundig i varmt kokt vann (men ikke kokende vann!). Pisk fløten som angitt på pakken, tilsett 150 ml. melk.
Bland yoghurt, cottage cheese, sukker og vaniljesukker i en bolle, pisk alt godt, bland forsiktig med fløte, hell i en tynn stråle mens du rører avkjølt gelatin (pass på at produktene og gelatinen har samme temperatur, hvis du heller varm gelatin i en kald masse vil den krølle seg sammen i klumper).
Tilsett så fersken og kjeks i massen, bland forsiktig og ordne i vaser. Sett desserten i kjøleskapet i flere timer. Veldig smakfull, luftig og delikat dessert.