Retter fra kyllingbein utmerker seg ved deres delikate smak, attraktive utseende og enkle tilberedning. Jeg tilbyr deg en oppskrift på kyllinglår fylt med sopp. #høne
Ingredienser: kjølt slaktekyllingskrott, frossen hvit sopp, ost, salt, krydder, urter
Tilberedningsmetode:
Forbered alle produktene vi trenger. Skyll kyllingen under varmt vann, tin soppen.
Vi skiller bena fra kadaveret: kutt huden med et overskudd med en kniv (som på bildet), skille forsiktig låret mellom lårbenet og bekkenbenet. Med milde bevegelser, med en liten kniv, skjær ut beinene fra benet. Vi hogger av beinet ved bunnen av underbenet. Vi får 2 konvolutter - kyllinglår uten bein inni, som kan saltes litt innvendig og utvendig.
Ha steinsoppen i iCook™-pannen og la det småkoke i 15 minutter. Du kan salte litt. Bland stuet sopp og revet ost i en dyp bolle.
Fyll forsiktig konvoluttene - kyllinglår med en blanding av ost og sopp. Pakk benet med overflødig hud og fest med tannpirkere. Stek i ovnen i hylsen ved t = 180C i 40 minutter.
Server på tallerken, pynt med urter og saus etter smak. God appetitt til alle, god feststemning og inspirasjon til å lage nye kulinariske mesterverk!🍽😊 Spørsmål, forslag og ønsker - skriv i kommentarfeltet, jeg svarer gjerne alle sammen.