Den enkleste klassiske oppskriften for tilberedning av svinekjøtt på fransk vil kreve, i tillegg til kjøttskiver 1 cm tykke, løk, tomater, majones, salt, pepper og ost. Gnocchi er italienske melbaserte dumplings som kan lages med poteter, ost, spinat, gresskar og mer. Og selv om gnocchi er en ganske egen rett, kan de også være tilbehør til kjøtt eller fisk. Takk for inspirasjonen til forfatteren Julia @cook_24933505
Ingredienser: Svinekjøtt, sennep, kålrot, stor tomat, ost, salt, pepper, kaukasisk krydder, humle - suneli, til dressing av gnocchi:, pestosaus eller oliven, olje med basilikum (jeg fikk den høstet på høsten), eller bare olivenolje med urter, Potetgnocchi, Majones, Vegetabilsk olje til å smøre formen til baking
Tilberedningsmetode:
Skyll kjøttet, tørk. Vi kutter kjøttet på tvers av fibrene, banker det godt med en hammer på begge sider, gni med salt og pepper. Dryss med krydder.
Tilsett hakket løk og sennep. La marinere i 5-10 minutter.
Legg kjøttet på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Løk marinert med kjøtt, legg på toppen av kjøttet. Drypp kjøttet med majones. På majonesen spres tomaten, kuttet i sirkler.
Dryss, revet på et grovt rivjern, ost. Vi setter i en forvarmet ovn til den er tilberedt ved en temperatur på 200 -220 grader i 30 minutter.
Server med urter og eventuelt tilbehør. Jeg har den med potetgnocchi. Oppskriften er vedlagt. Ha den kokte gnocchien i en bolle, tilsett basilikumoljen og bland forsiktig! Vi fordeler kjøttet på fransk og krydret gnocchi på en tallerken. Dryss med urter. God appetitt!