Hei alle sammen! Jeg lager kun sunn mat! I dag vil jeg dele med dere en veldig smakfull oppskrift på "kyllingaspic". Jeg bestemte meg for å lage gelé til familien, og han vil også ha det han skal gjøre og husket at jeg pleide å lage aspic med kylling - dette er også gelé, men ikke fettete, og selvfølgelig måtte jeg redigere det. Jeg måtte selvfølgelig fjerne alt krydderet, men det ble veldig smakfullt.
Ingredienser: legg, gulrot, løk, salt, vann, laurbærblad, gelatin
Tilberedningsmetode:
Vi tar et ben, vasker det og legger det i en kjele, fyller det med vann og legger det på en stor brann. Etter koking, sil buljongen og sett på en sakte brann. Mens benet koker, forbereder vi gulrøtter for å dekorere gelékjøttet.
Gulrøtter, løk rengjør, vask. Skjær gulrøttene i sirkler og skjær ut blomstene, skjær løken i to. Stek benet i 30 minutter, tilsett deretter halvparten av løken og gulrotblomstene. Jeg koker ytterligere 20 minutter. og ta ut løk, gulrot, skinke.
Vi renser kjøttet fra skinnet, beinene og kutter i små biter. La buljongen avkjøles litt og tilsett gelatin og bland godt. Vi tar en gulrotblomst og legger den på bunnen av fatet der du skal helle geléen. Vi sprer det hakkede kjøttet på toppen, hell buljongen og send den til kjøleskapet for å stivne geléen vår. Kulden er klar! Etter at geléen har stivnet er det lett å fjerne fett ovenfra.
Du finner også alle oppskriftene mine på Instagram-siden min @dieta_4stol. Hvem bryr seg, kom og se, i morgen kommer det en video for aspic.