Flott alternativ for en solid drink
Ingredienser: Deig, mel, tørrgjær, melk, egg, salt, sukker, vegetabilsk olje, eggeplomme + 2 st.l. melk til smøring, stuffing, cottage cheese, sukker, vaniljesukker, rømme, maisstivelse, eggeplomme
Tilberedningsmetode:
Sikt mel i en bolle.
Tilsett gjær, bland.
Tilsett sammenvispet egg.
Løs opp salt og sukker i varm melk, tilsett melet og hell i vegetabilsk olje.
Elt deigen i 10 minutter. Den skal være elastisk, ikke klissete til hendene.
Ta en bolle, smør den med vegetabilsk olje, legg deigen i den, dekk med matfilm og la heve i 1-1,30 timer.
I mellomtiden lager du fyllet: bland alle ingrediensene til en jevn masse.
Slå ned deigen, del i 12 deler, rull til kuler og sett til side i 15 minutter, dekket med et håndkle.
I hver ball, lag en fordypning med en stabel som tidligere er smurt med vegetabilsk olje.
Ha fyllet i hver fordypning, pensle med eggeplomme og melk og sett i en forvarmet ovn i 25 minutter på 180 grader.