Jeg byr på en stor godbit - en deilig mega eplepai. Middels søt, saftig, aromatisk. Den vil passe perfekt til et familieteselskap og på festbordet, ikke verre enn hvilken som helst kake. Og likevel, som pålegg brukte jeg mandelflak, men du kan ta hakkede valnøtter. Forbered denne kaken og den vil overraske deg! #eplepai #pai_med_epler #eplepai #søte_bakverk #til_te
Ingredienser: Til deigen: mel, sukker, salt, egg, smør (kaldt), Til fyllet: epler, sitronsaft, smør smør, sukker, rosiner, skall av en sitron, stivelse, vann, For mandelmasse: smør, sukker, honning, mandelflak, melk
Tilberedningsmetode:
Hell mel, sukker, en klype salt, kaldt smør, egg i en blenderbolle og elt deigen.
Pakk deigen inn i matfilm og avkjøl i 30 minutter.
Skrell eplene, fjern kjernen og skjær i små terninger.
Hell i en dyp beholder, dryss med sitronsaft og bland, tilsett skallet av en sitron, vaskede rosiner, sukker, smør.
Sett på brann, kok opp og la det småkoke på lav varme i 10 minutter under lokk, rør av og til.
Fortynn stivelse med vann og bland med eplefyll. Fjern fra varmen og la avkjøles.
Kle bunnen av en 24 cm lang form med bakepapir. Fordel deigen langs bunnen og form sider, 5 cm høye.
Hell i eplefyllet og fordel jevnt.
For å forberede mandelmassen, kombiner mandelflak, sukker, honning, smør og melk i en kjele. Sett på brann, kok opp og fjern fra varmen.
Hell mandelblandingen over eplefyllet og fordel jevnt.
Stek på 200 grader i 40-45 minutter. Hvis kaken blir for mye brun, dekk den til med folie. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl helt i formen. Fjern fra formen og avkjøl i minst 3 timer.
God appetitt!
Videooppskrift:
Abonner på kanalen min: Deilig mat Enkle oppskrifter