I dag foreslår jeg at du tilbereder tomater, syltet i skiver til vinteren. Det er så mange oppskrifter for søm nå at du ikke kan telle, men hver vertinne forbereder fortsatt hermetisering på sin egen måte. Krukker med lyse tomatskiver blir spesielt relevante om vinteren. Du vil ha en nesten ferdig matbit i hyllene. Etter å ha åpnet krukken, er det bare å legge de saftige grønnsakene på en tallerken og servere. Og hvis du skal til skogs om vinteren, for å steke kebab, for eksempel, blir slike tomater bare en utmerket matbit som du kan spise rett fra boksen.
Vilkin. Pro er et unikt samfunn av kulinariske fagfolk. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Tomater - 350 g
Vann - 300 ml
Salt - 1 ts
Sukker - 2 ts
Eddik 9% - 1 ss
Persille - 2 kvist
Surt eple - 0,5 stk.
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Beskrivelse:
Tilbered alle ingrediensene i henhold til listen. Ta også en halv liters krukke på en gang. Velg modne tomater, ingen skader eller bulker, tette.
Siden vi forbereder en matbit til vinteren, er det viktigste å klargjøre beholderen nøye. Vask krukken med brus, og send den til ovnen eller damp den. Kok lokket i 10 minutter i kokende vann.
Vask tomatene godt.
Etter det, kutt små eksemplarer i to, større i 4 skiver. Det viktigste er ikke å være for liten.
Legg noen kvister persille i bunnen av den tilberedte krukken.
Et surt eple vil gi tomatskivene en behagelig smak. Kast et par epleskiver over persillen.
Fyll glasset med tomater, bare ikke tamp tett.
Forbered marinaden separat. Oppløs salt og sukker i vann, kok i et halvt minutt, og når krystallene løses opp, fjern beholderen fra varmen, hell straks i eddik. Hell nå marinaden umiddelbart i krukken.
Tilsett en skje med vegetabilsk olje.
Steriliser tomatene i ytterligere 15 minutter. Ikke glem å legge et stoff eller et spesielt teppe i bunnen av pannen.
Etter en stund, rull opp krukken hermetisk, sett den opp ned - sjekk om marinaden lekker. I samme posisjon, pakk arbeidsstykket, la stå i en dag.
Etter at tiden har gått, overfør krukken med tomater til pantryet.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!