Mange tror feilaktig at poteter er skadelige. Imidlertid inneholder den mange nyttige ting for kroppen vår: fiber, vitaminer og mange andre nødvendige stoffer. Det eneste som virkelig kan være farlig er corned beef som finnes i knoller. Men dette stoffet finnes bare i poteter som har blitt holdt i lyset lenge.
Så hva er så bra med denne grønnsaken? La oss finne ut av det.
Viktig!Vilkin. Proer et unikt kulinarisk fellesskap. Her finner du alltid interessante artikler og dokumenterte forfatteroppskrifter for enhver smak.
Høy mengde kalium
Det er et veldig viktig stoff for muskelvev. Mangel på sporstoffer fører til alvorlig stress i hjertet. Bare 0,5 kg poteter (helst kokt i uniformen) er nok til å dekke det daglige behovet for dette stoffet.
En annen positiv egenskap er at denne rotgrønnsaken fjerner vann fra kroppen. Dette betyr at det er en god hjelper i tilfelle nyresykdommer, utseende av ødem.
Pels tarmene
Personer som lider av gastrointestinale sykdommer (magesår, gastritt) anbefales å ta med poteter i kostholdet sitt - rotgrønnsaken vil bidra til å fjerne smertefulle symptomer.
Og alt fordi poteter har egenskaper for å undertrykke inflammatoriske prosesser, har innhyllende egenskaper. Dette er spesielt nyttig i perioder med forverring.
Inneholder vitamin C
Overraskende nok inneholder en rotgrønnsak den samme mengden vitamin C som en appelsin eller sitron. For å gi kroppen askorbinsyre, trenger du bare 0,4 kg poteter per dag.
Forresten var det poteten som en gang reddet mange fra Vest-Europa fra en slik sykdom som skjørbuk.
Mest av alt askorbinsyre er i unge rotvekster (ca. 20 mg per 100 g), men langvarig lagring reduserer mengden nyttig vitamin med 20-30%.
Hjelper med hjertesykdom
Rotavlingen består av 20% stivelse (det er enda mer i sent modne varianter). Stivelse er et utmerket forebyggende middel mot karsykdommer. Og alt takket være det faktum at dette stoffet reduserer mengden dårlig kolesterol.
Forresten fører hjerte- og karsykdommer til at millioner av mennesker dør hver dag.
Inneholder en stor mengde aminosyrer
Den viktigste fordelen med rotgrønnsaken er at den inneholder 70% av alle aminosyrer, inkludert essensielle, det vil si de som en person bare kan få med mat.
Dette er spesielt viktig for rå foodists og vegetarianere, ettersom aminosyrer er essensielle for å bygge protein.
Reduserer trykket
I følge den nyeste forskningen kan daglig forbruk av poteter bidra til å redusere blodtrykket, spesielt for personer som er overvektige. Det ble utført en test der deltakerne spiste 6 kappetpoteter om dagen uten salt og krydder. Effekten ble merkbar i løpet av en måned - trykket falt, og ingen av deltakerne i studien fikk ekstra pounds.
Flere interessante artikler:
- 10 grunner til å spise epler hver dag
Hvis du likte artikkelen, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle artikler og forfatteroppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!