Veldig velsmakende hjemmelagde kjeks Veer erobrer fra første bit. Den er veldig mør, smuldrete og med en velduftende sjokoladeskorpe på toppen. Du finner ikke så fantastiske småkaker i butikken! Den passer godt til aromatisk kaffe og te. Og det er veldig vakkert, og du kan til og med tilby det til gjestene.
Å tilberede slike informasjonskapsler er ikke i det hele tatt vanskelig og fra de vanligste produktene. Det viser seg å være ganske mye. Fra den angitte mengden ingredienser fikk jeg så mange som to bakeplater med Viftekaker.
Unn familien din med så deilige og vakre kaker til te, det er ikke vanskelig i det hele tatt!
Ingredienser:
- mel - 250-280 g
- smør - 150 g
- sukker - 100 g
- egg - 2 stk.
- stivelse - 50 g
- bakepulver - 1 ts. l.
Glasur:
- egg - 1 stk.
- kakao - 1 ss. l.
- med en lysbilde melk - 2 ts. l.
Steg for steg oppskrift
1. La oss forberede deigen først.
Ha 150 g smør i romtemperatur i en bolle. Pisk det med en mikser i omtrent et halvt minutt.
2. Her heller vi 100 g sukker. Pisk alt med en mikser til det er jevnt.
3. Her knekker vi 2 egg etter tur, etter hver blanding med en mikser.
4. Hell 50 g stivelse og 1 ts. l. bakepulver. Vi blander.
5. Her, i 3-4 sett, tilsett 250-280 g mel. Bland først med en mikser.
6. Når deigen blir tykk, fortsett å elte med en slikkepott og hender. Deigen skal være myk og holde formen godt.
Vi dekker den ferdige deigen med et lokk og setter den i kjøleskapet for å brygge i 30 minutter.
7. Kjevle ut den avkjølte deigen til et lag ca 5 mm tykt. Dryss toppen og bunnen av deigen med mel for å unngå at den fester seg.
8. Klipp ut sirkler med runde utstikkere. Diameteren på formen min er 9 cm.
Skjær alle sirkler i to.
9. Ha dem over på en stekeplate dekket med bakepapir.
10. Forbereder glasur for informasjonskapsler.
Skill ett egg i eggeplomme og hvit. Vi trenger ikke protein. Hell 1 ss i eggeplommen. med en haug kakao. Hell i ca 2 timer. l. melk. Vi blander alt til det er glatt.
11. Smør kakene med den tilberedte glasuren. Umiddelbart lager vi slike hakk med en kniv som imiterer formen til en vifte.
Dermed pynter vi alle kakene. Av denne mengden deig fikk jeg to slike bakeark med småkaker.
12. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i ca 15 minutter.
Ta de ferdige kjeksene ut av ovnen og la dem avkjøles. Anrett vakkert på en tallerken og server.
Fan cookies viste seg vakker, uvanlig form og veldig velsmakende. Den er perfekt for tedrikking med hele familien. Jeg anbefaler på det sterkeste å lage den.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com