Frokost, tradisjonell for mange familier - melkegrøt - varieres med tørket frukt. Selv en håndfull av de vanligste rosinene vil legge til helse, søthet og forfriskning i melkekokt ris. Følg prosessen uten å forlate ovnen, så vil risgrøten overraske deg med sin delikate tekstur og balanserte smak.
Ingredienser:
Melk - 700 ml
Ris - 100 g
Rosiner - 50 g
Sukker - 30 g
Salt - 3 g
Smør - 30 g
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å lage risgrøt i melk med rosiner hjemme, ta maten på listen. Hvis risen tidligere er liggende i vann (i flere timer eller til og med over natten), vil tiden for tilberedning av selve retten ta et minimum. Kornene vil allerede være fylt med fuktighet, hovne opp, du trenger bare å kombinere alle produktene, koke melken og koke i et par minutter. Nedenfor er en trinnvis oppskrift på matlaging av grøt uten å suge ris.
Trinn 2 - Vi sender melk til luften. Oppretthold en høy temperatur og varm den opp. Senk straks en porsjon forvasket riskorn. For grøt med melk, velg hvit ris. Stivelsesholdige, for eksempel, skaper en silkemyk tekstur.
Trinn 3 - Rør ofte og kok opp, reduser varmen og fortsett å lage mat under et kastet lokk mens du kontinuerlig bobler. Noen ganger løper vi i en sirkel med en skje eller slikkepott for å skille kornene som fester seg til veggene eller bunnen (vi lar ikke den brenne og ødelegger parabolen med ubehagelig bitterhet).
Trinn 4 - Etter 10-15 minutter, sjekk grynene for mykhet, prøv dem på tannen. Krydre med salt og granulert sukker - uten krydder, koker ris raskere. Hvis du bestemmer deg for å erstatte sukker med honning, tilsett på dette stadiet en klype salt, og hell honningen i grøten som allerede er kokt og fjernet fra bålet. Bakken krydder som kanel, anis, vanilje blir også noen ganger introdusert.
Trinn 5 - Skyll rosinene eller andre tørkede frukter (tørkede aprikoser, svisker, soltørkede bær eller fiken) under en løpende strøm, legg dem i en nesten ferdig tallerken. Vi koker de siste 5-7 minuttene - rosinene er også fylt med fuktighet og svulmer, blir mer kjøttfulle og søte.
Trinn 6 - Fjern fatet fra ovnen, kast i et stykke smør av høy kvalitet, rør det og hell det i tallerkenene.
Server melkegrøt med varme rosiner til frokost eller ettermiddagste.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro