#cookpad4 #svinekjøtt Gratulerer med dagen Cookpad 🎁🎉
Ingredienser: svinefilet, middels løk, store gulrøtter, hvitløk, honning, malt sumac, laurbærblad, saft av en sitron, sherry, salt, malt svart pepper, olivenolje, smør
Tilberedningsmetode:
Riv fileten med salt og pepper, pensle med olivenolje, legg i en ildfast form, hell over sherry og stek i en ovn forvarmet til 180'C, stek i 30 minutter, hell over det frigjorte med jevne mellomrom juice.
Ta kjøttet ut av ovnen, smør med honning, dryss med malt sumac, tilsett laurbærblad og hvitløksfedd delt i to. Sett i ovnen og stek i ytterligere 30 minutter, tøs av og til med juice.
Skrell løken og gulroten, skjær løken i 4 deler, skjær gulroten i skiver på skrå.
Ta kjøttet ut av ovnen, legg grønnsakene i formen, smør kjøttet og grønnsakene med honning igjen, hell over sitronsaften, legg smørstykker på toppen av grønnsaker og send alt til ovnen i 30 minutter, også med jevne mellomrom dryss med juice.
Server varm, skjær kjøttet i skiver.
God appetitt 😋