Hei alle sammen! Mitt navn er Natalia, og jeg er glad for å ønske deg velkommen til kanalen min Tasty Simply Fast!
I dag vil jeg invitere deg til å lage vaffelkaken Golden Key.
Mange husker denne smaken godt fra barndommen. Og for mange var han en favorittbarnekake. Wafer kake med kokt kondensert melk, smør og nøtter.
Jeg lurer på hva som var favorittkaken din som barn?
La oss dele kommentarene oppskriftene på favorittkakene dine.
La oss lage mat
Visp 170 gram mykt smør ved romtemperatur med en mikser til det er luftig.
Tilsett gradvis 390 gram kokt kondensert melk ved romtemperatur til det piskede smøret, og slå godt hver gang med en mikser til det er luftig.
Bruk kokt kondensert melk av høy kvalitet, som bare inneholder melk og sukker.
Det er bedre å slå kremen med en mikser, så viser det seg å være mer delikat og luftig enn å bare blande alt med en visp.
Sett av 1 ts fløte for å dekorere toppen av kaken senere.
Tilsett 100 gram hakkede ristede peanøtter i kremen.
Rør til glatt.
Nå smører vi hver kake med et tynt lag med krem og legger kaken oppå hverandre.
Jeg har 12 kaker, til 1 kake brukte jeg 50 gram (1 hel st. skje) krem.
Ikke smør toppkaken med krem.
Trykk lett på toppen av kaken slik at alle kakene er godt koblet sammen.
Vi belegger kaken med den resterende kremen på siden og langs kanten 2 cm bred.
Dryss kremen med hakkede ristede peanøtter.
Dekk midten av kaken med sjokoladeglasur.
- 50 gram sjokolade
- 15 gram eller ml melk
- 25 gram smør
Varm opp alt godt sammen i mikrobølgeovn eller i vannbad og bland til det er glatt.
Hell glasuren på kaken og fordel den forsiktig over overflaten.
La glasuren stivne og trekk en spiral på glasuren med den tidligere avsatte kremen.
Kaken er klar, hvis du liker myk vaffelkake, så la den brygge i kjøleskapet i 5-6 timer.
Ingredienser designet for kake diameter 18cm, høyde 4,5 cm, vekt 890 gram.
90 gram wafer kaker
390 gram (1 boks) kokt kondensert melk
170 gram smør
100g stekte peanøtter
Til pynt
50 gram sjokolade
15 gram (ml) melk
25 gram smør
50 gram stekte peanøtter