#kukpad4 Gratulerer til alle forfatterne av fantastiske oppskrifter med fireårsdagen for fellesskapet, inspirasjon og velstand til alle. Jeg vil dele en deilig oppskrift på lever i kryar, tilberedt for det nye året, en lett og samtidig solid rett. #lever #ferierett
Ingredienser: Bifflever, løk, gulrot, olivenolje, rømme, krydder og salt, ost, røre: egg, mel, salt, pepper, vegetabilsk olje til steking
Tilberedningsmetode:
Vi vasker leveren og tørker den, kutt i firkanter 1 cm tykke.
Bland melet med salt og pepper i en bolle, pisk egget med salt og pepper i en annen. sett en stekepanne med olje på komfyren.
Dypp først leverbitene i mel, deretter i egget og stek i varm panne veldig raskt på begge sider. overfør bitene til en bakeplate.
Vi renser løk med gulrøtter. Riv gulrøtter. I en stekepanne med olivenolje, stek løk og gulrøtter til de er kokt med dine favorittkrydder. Ro deg ned. Tilsett rømme og bland.
Ha gulrot-løkblandingen på leveren, dryss over revet ost. Sett i forvarmet ovn til osten er smeltet. Se, ikke overeksponer, leveren skal smelte i munnen din.
Server med urter, god appetitt.