Du kan si en familieoppskrift)) kjøtt kan være hvilket som helst, men resultatet er alltid tiltalende 😊👍 og veldig enkelt å tilberede 😉
Ingredienser: biff (jeg tar en kokt filet), middels løk, middels gulrøtter, middels poteter, surkål, salt, kvernet pepper, pepperkorn, laurbærblad, vegetabilsk olje til steking av kjøtt, dill og persille (jeg hadde frossen)
Tilberedningsmetode:
Tin kjøttet, kuttet i mellomstore biter.
Vask, skrell og hakk løk og gulrøtter. Løk med middels terning, gulrøtter med sugerør.
Vask potetene, skrell og skjær i mellomstore terninger og sett til side inntil videre, fyll med kaldt vann.
Ha kjøttet i en godt oppvarmet panne med høye sider og stek raskt til fargen endrer seg. På dette stadiet tilsetter jeg salt til kjøttet og tilsetter malt pepper.
Skru ned varmen til middels og tilsett løk og gulrøtter en etter en. Kok grønnsakene til de er myke.
Tilsett kål, senk varmen og la det småkoke på svak varme i ca 20-25 minutter. Hvis saften av kjøtt og grønnsaker ikke er nok, kan du tilsette litt varmt vann.
Tilsett til slutt potetene og la det småkoke til potetene er møre.
5 minutter før beredskap smaker vi etter salt, legger til pepperkorn, laurbærblad og urter.
Vi lar den brygge litt mer og serverer den til bordet. God appetitt!)