Universaldeig for ulike søte bakverk🥐 hever perfekt, blir frodig og myk🥮 På den Jeg lager pizzapai, paier (til salte, tilsett mindre sukker), søte boller og alt som kommer på sinn. Fikk den av mamma🥰 #kukpad4
Ingredienser: melk, egg, sukker, salt, gjær, mel
Tilberedningsmetode:
Pisk eggene i en egen bolle (de skal ha romtemperatur).
Bland varm melk, gjær, sukker og salt i en hovedbolle. Rør til de tørre ingrediensene er oppløst.
Hell de tilberedte eggene i blandingen med melk, bland.
Tilsett det siktede melet i blandingen til det øyeblikket når deigen slutter å feste seg til hendene dine (I først slår jeg med en visp, så blander jeg med en skje / slikkepott, og først da går jeg over til elting hender). Til slutt tilsett litt vegetabilsk olje slik at deigen ikke fester seg når den senkes.
La deigen stå på et lunt sted, dekket til heving. Jeg dekker med et håndkle, senker det 2-3 ganger.
Deigen er klar, du kan forme det du vil. Stek i ca 20-30 minutter ved 180-200 grader. Bildene er kun for ferdige produkter.