Eplefyll, det mest aktuelle i høst-vinterperioden, og dessuten er det budsjettvennlig. I dag baker jeg en pai med mye epler og tilsetning av nøttesmuler, og fyllet er cottage cheese og epler igjen. Det viser seg veldig velsmakende. Jeg smaksatte eplene med en honning-sitronblanding, du kan tilsette en skje rom eller konjakk, og for en mer eksotisk smak - litt ingefær. Lag mat som meg eller fantaser med tilsetningsstoffer og skriv hvordan kaken ble. #eple_pai #kake_med_epler #eple_ost_pai #eple_cheese_pai #eple_pai
Ingredienser: Deig: eple, honning, sitronsaft, myknet smør, sukker, egg, skall av en sitron, mel, bakepulver, salt, malt valnøtt (du kan ta mandler), Cottage cheese fyll: cottage cheese, rømme, sukker, eggeplomme, stivelse (mais eller potet), Eplefyll: eple (1,5 var nok for meg), smør, Sahara
Tilberedningsmetode:
Skrell eplene, fjern kjernen og skjær i store terninger.
Bland honning smeltet i vannbad med sitronsaft. Hell over tilberedte epler med tre spiseskjeer av denne blandingen, bland og sett til side.
Pisk mykt smør med sukker, tilsett eggene ett om gangen, fortsett å piske.
Tilsett sitronskall, mel, bakepulver, salt, malte valnøtter (valgfritt - malte mandler), bland. Det viser seg en tykk deig.
Tilsett tilberedte epler og bland godt igjen.
Kle bunnen av en form med en diameter på 24 cm med pergament og smør bunnen og sidene av formen med vegetabilsk olje. Legg ut deigen og jevn den ut.
Tilsett rømme, sukker, eggeplomme, stivelse til cottage cheese og pisk med en blender.
Ha ostemassefyllet på deigen. Rette ut.
Fjern kjernen av to epler og skjær i sirkler, 7-10 mm tykke og legg på toppen av ostemasselaget.
Pensle eplene med den resterende honning-sitronblandingen og stek i ovnen i 30 minutter på 180 grader.
Ta paien ut av ovnen. Pensle toppen med smeltet smør og dryss på sukker. Send til ovnen i ytterligere 30 minutter.
La den ferdige paien avkjøles og server.
Videooppskrift:
Abonner på kanalen min: Deilig mat Enkle oppskrifter