Veldig velsmakende og ikke tung salat. Spist med en gang. Det minner meg litt om Cæsar.
Ingredienser: svinekjøtt, Beijing, små egg, cherrytomat, Adyghe ost, paprika, vegetabilsk olje, sennep i korn, honning, grapefruktjuice, soyasaus, salt, pepper, georgisk krydder til kjøtt, majones, rømme, krutonger til pynt
Tilberedningsmetode:
Vi forbereder marinaden for kjøtt: bland vegetabilsk olje, salt, pepper, krydder til kjøtt, 3 ss. Sennepsfrø, 3 ss soyasaus. Vi skjærer kjøttet i 5-7 mm tallerkener og marinerer det i vår marinade. Vi drar for natten. Så griller vi den. Hvis det ikke er grill, så allerede i pannen, men pass på for ikke å overkoke og slik at all juice forblir inne. Så skjærer vi den i tynne skiver.
Kok eggene og kutt i 8 biter.
Kirsebær også kuttet i to.
Vi pleier å kutte Beijing, pepper i strimler.
Adyghe ost kuttet i terninger.
Matlagingsdressing "majones, rømme, 4 ss. soyasaus, 3 ss. Sennepsfrø, salt, pepper, 2 ss. honning og grapefruktjuice. Vi blander alt. La oss prøve det etter vår smak. Juice og honning kan være forskjellig for alle, så vi skreddersyr etter din smak.
Vi blander Beijing, pepper, egg, tomater, ost, kjøtt og smaker til med dressing.
Pynt med kjeks på toppen. Salat på den andre dagen på grunn av Peking er ikke lenger verdt det.
En engel ved et måltid.