Hjemmelaget ost med grønt er veldig enkelt og deilig. Denne osten er uunnværlig når du skal tilberede smørbrød til morgenkaffen eller til en matbit.
Hjemmelaget ost med grønt er rik på proteiner og nyttige sporstoffer. Den beholder alle de fordelaktige egenskapene til melk så mye som mulig. Denne osten kan trygt gis selv til de minste barna, fordi den har en ren sammensetning.
Smaken av hjemmelaget ost kan varieres ved å tilsette forskjellige krydder og krydder, biter av tørkede tomater og til og med oliven.
Å tilberede en slik sunn hjemmelaget ost med urter er veldig enkelt. Du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å lage et deilig naturlig og sunt produkt av enkle ingredienser.
Denne oppskriften er verdt å prøve!
Ingredienser:
- melk - 1 l
- kefir - 1 l
- egg - 6 stk.
- salt - 4 ts. l.
- dill - 1 haug
- malt rød pepper (varm) - 1/3 ts. l.
Steg for steg oppskrift
1. Hell 1 liter melk i en tykkbunnet kjele. Her heller vi 1 liter kefir til melken. Melk og kefir kan tas med hvilket som helst fettinnhold. Vi legger denne blandingen på komfyren over middels varme.
2. Knekk 6 egg i en egen bolle. Vi heller 4 timer. l. salt. Bland alt med en visp til det er glatt.
3. Hell de tilberedte eggene i den fortsatt varme melkeblandingen i en tynn stråle, mens du hele tiden rører. Kok osten over svak varme, rør av og til slik at den ikke brenner seg fast i bunnen.
4. Mens osten koker, hakk du en liten haug med dill.
5. Ved ca. 60 grader vil det begynne å komme ostemasseklumper. Kok opp all denne blandingen og etter koking, kok i ca 1 minutt til og slå av varmen.
Hell hakket dill og ⅓ ts i pannen. malt rød pepper. Vi blander alt.
6. La oss forberede rettene til osten.
Vi legger en sil på en bolle og legger gasbind foldet inn 2 ganger på den.
Hell nå den fortsatt varme ostemasseblandingen på osteduken.
7. Jevne osten på toppen med en skje og dekk med osteduk.
Vi tapper mysen i en separat beholder, du trenger ikke å helle den ut, du kan lage en veldig velsmakende mannik på den.
8. Vi legger en tallerken på osten, og en last på den. Jeg la ned en tung marmormørtel. Du kan også sette en krukke med vann.
Vi setter alt i kjøleskapet i ca 8 timer, slik at glasset er overflødig væske.
9. All mysen er glass, vi fjerner belastningen og tar ut den hjemmelagde osten fra gasbindet.
Fra denne mengden ingredienser ble det oppnådd 480 g ost.
Hjemmelaget ost med greener viste seg veldig velsmakende med en behagelig aroma av dill. Denne hjemmelagde delikatessen vil glede både barn og voksne.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com