Hei venner! I dag vil jeg fortelle og vise deg hvordan du lager veldig, veldig smakfulle nøtter. Smaken av disse nøttene er rett og slett magisk. Selvfølgelig kan nøtter stekes på en raskere måte ved høyere temperatur. Men hvis du vil at nøtter skal avsløre sin sanne smak og aroma, anbefaler jeg på det sterkeste å gjøre nettopp det.
👇 Hvordan steke nøtter for å gjøre dem deilige 👇
Hvordan steke nøtter
Ved denne metoden fikk jeg veldig, veldig smakfulle nøtter og nå tørker jeg dem kun på denne måten.
TØRKE NØTTER
Jeg skal tørke to typer på en gang: her har jeg cashewnøtter, jeg vasket dem godt og fordelte dem på pergament.
Jeg gjør det samme med valnøtter. Jeg vasket dem også, fordi jeg kjøpte dem allerede rengjorte.
Nå setter jeg begge bakeplatene i ovnen på 70 ° C i en halvtime.
Etter en halv time blander jeg dem bare, øker temperaturen til 80 ° C og lar stå i ytterligere 20 minutter.
Når nøttene er tørre, øker jeg temperaturen til 100 ° C og lar stå i en halv time.
Det gikk en halvtime. Valnøttene er klare.
Jeg lar cashewnøtter stå i en halv time til ved 100 ° C grader.
Prinsippet for denne tørkingen er gradvis oppvarming av nøttene.
Og når de er helt tørre, må de også etterhvert stekes.
Jeg øker temperaturen på ovnen til 120 ° C grader og nå blir pausene allerede kortere.
Jeg ser etter 15 minutter, kan du la ytterligere ti minutter.
Jeg øker temperaturen til 130 ° C grader.
Nå må du følge nøye med, nøttene har allerede endret farge. Som et resultat må du komme til rike kremete og skinnende toner. Altså slik at nøttesmøret allerede har begynt å skille seg litt ut.
Allerede veldig hyggelig og lukter sterkt av nøtter. Jeg setter den på 140 ° C grader og holder i ytterligere 10 minutter.
Jeg vil være veldig glad hvis informasjonen er nyttig for deg. Beste ønsker!