En ekte delikatesse, tortillas er ikke bare veldig enkle å tilberede, men også veldig smakfulle og vakre. Jeg har faktisk tilberedt slike kaker mer enn en gang, men jeg visste ikke at de er indiske, men likevel er de litt forskjellige.
***************************
Oppskrift:
Kefir -300 ml.
Mel - 350 gr.
Brus -1 ts
Sukker -1 ss
Vegetabilsk olje - 1-2 ss.
TILBEREDNINGSMETODE
Vi måler 350 gram mel, tilsett 1 ts. brus og bland. Hell 300 ml kefir i en bolle, tilsett 1 ts. salt og 1 ss. Sahara.
Bland og tilsett mel og brus til kefir. Elt deigen, deigen skal ikke være tett, ellers blir ikke kakene myke, men ikke for myke, deigen holder seg til hendene.
Hell 1 ss vegetabilsk olje i håndflaten. og elt deigen. Hvis du ønsker det, kan du la den stå i 15 minutter, eller du kan umiddelbart begynne å rulle. Del deigen i 9-10 biter og lag kuler.
Vi tar en bolle, ruller den godt i mel og kjevler den ut med en kjevle til en diameter på ca 10 mm, nå tar vi frøene sesamfrø og dryss kaken med en kjevle, trykk sesamfrøene inn i kaken og fortsett å rulle den til en diameter på 15-17 cm.
Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne, legg emnet og stek på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.
Tortillaer stekes raskt. Sluttresultatet er en hel haug med munnvannende, aromatiske kaker.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: