I dag vil jeg tilby deg å lage en enkel og rask tilberedning, da den tilberedes uten baking, og samtidig veldig velsmakende Monastyrskaya Izba-kake på en ny måte.
Jeg skal lage en kake med ostemasse, men denne kaken er også veldig velsmakende med vaniljesausbasert Sundae-krem.
Kaken viser seg å være vakker og veldig velsmakende, den kan lett tilberedes for hjemmelaget te.
La oss forberede kremen
- Ha 120 gram mykt smør i en ren, tørr bolle
- Tilsett 120 gram eller 6 ss. ss melis
- 20 gram eller 4 ts vaniljesukker
Pisk med en mikser, melis og vaniljesukker skal oppløses helt, og smør skal bli lett og luftig.
Vi kombinerer sammen 400 gram myk cottage cheese og 300 gram rømme, jeg har rømme med et fettinnhold på 25%.
Rør til glatt.
Hvis du har cottage cheese med korn, slik at den blir glatt og jevn, tørk den deretter gjennom en sil eller stans med en blender.
Kombiner ostemassen med pisket smør.
Du kan ta hvilken som helst cottage cheese du liker, jeg bruker cottage cheese laget av kefir.
Kefir ostemasse. Den smaker like godt som kremost, men den vinner veldig bra i pris
Hytteost, hvis ønskelig, kan erstattes med Mascarpone kremost eller ostemasse.
Pisk godt med en mikser til en luftig krem.
Når jeg lager mat med cottage cheese laget av kefir, Jeg får alltid en luftig krem som holder formen perfekt.
Hvis kremen ikke holder formen, legger du den i kjøleskapet for å fryse kremen.
Du kan se en trinnvis videooppskrift i videoen min nedenfor
For å suge kakene, bland 200 gram vann og ca 90 gram syltetøy, syltetøyet kan tilsettes etter smak. Jeg har kirsebærsyltetøy.
Du kan ta hvilken som helst syltetøy du liker, det viktigste med surhet. Rødbærsyltetøy, tyttebær, plommesyltetøy egner seg også godt.
Smør platen med en liten mengde krem.
Impregnere Savoyardi-informasjonskapsler i impregnering, la impregnering renne og legg på en plate.
Det er ikke nødvendig å suge lenge, informasjonskapslene absorberer impregnering veldig raskt, de bare dyppet den, snudde den og tok den ut.
Savoyardi-informasjonskapsler vi sprer den slik at det er et gap på ca. 2 ml mellom dem.
Fyll hullene mellom kakene med syltetøy. Jeg har kirsebærsyltetøy. Du kan bruke syltetøy i stedet for syltetøy.
Dekk deretter kakene med syltetøy med fløte, kremen skal dekke syltetøyet helt. Det er mer praktisk å smøre kremen med en konditorpose, hvis det ikke er noen konditorpose, kan den byttes ut med en matpose.
Legg ut de gjennomvåtne informasjonskapslene med neste lag.
Vi samler "hytta", så i hvert nye lag reduserer vi mengden informasjonskapsler.
Den nederste raden er 5 småkaker, den andre raden er fire kaker bredde, og så videre i synkende rekkefølge 3, 2 kjeks, og den siste raden er en kjeks bred, slik at du får en "struktur" som ligner på "Hytte.
I hver rad mellom kakene lager du et lite gap der vi sprer syltetøyet.
Vi justerer informasjonskapslene slik at de ligger flatt.
Vi sprer syltetøyet, og dekker kakene med syltetøy med fløte.
Så vi former kaken til slutt.
La det være litt krem for å dekke de åpne kjeksene i kantene av kremen.
Vi setter kaken i kjøleskapet i minst 3-4 timer, jeg pleier å legge den bort om natten slik at kaken tilføres og stabiliseres.
Pynt kaken før du serverer den, og dryss hakket sjokolade på "hyttetaket".
Kaken tilberedes raskt nok, du må bare vente til den får tilført.
Det viser seg veldig velsmakende både med cottage cheese krem og med vaniljesausbasert Sundae-krem.
Ingredienser designet for kake størrelse 21 x 18 cm, høyde 9 cm, vekt 1650 gram.
Stiftelsen
260 gram / 30 stk. – Savoyardi-informasjonskapsler
Krem
400 gram - myk ostemasse uten korn (ostemasse eller Mascarpone kremost) myk kefir ostemasse
300 gram - rømme
120 gram melis (6 ss. skjeer)
20 gram - vaniljesukker (4 ts. skjeer)
120 gram - smør
200-250 gram - kirsebærsyltetøy (alt syltetøy med sur smak)
Impregnering
200 gram - vann
70-100 gram - kirsebærsyltetøy (alt syltetøy med sur smak)
Dryssing
15 gram - sjokolade
I stedet for ostemasse, fungerer det også bra Cream Custard Sundae
Jeg anbefaler også å ta en titt på siden med disse oppskriftene.
Kefir ostemasse. Den smaker like godt som kremost, men den vinner veldig bra i pris
***************************************
Krem Sundae uten krem. En enkel oppskrift på kremsaus til kaker, bakverk, eclairs
Jeg ønsker deg god appetitt og godt humør!
Abonnere, skriv kommentarer, del med vennene dine og ikke glem å like 👍 - det inspirerer 😊