Boller tilberedt på deig med tilsetning av cottage cheese oppnås med en uvanlig smule: den mest delikate og luftige. I tillegg har de en rik kremet smak og aroma. Samtidig vil du ikke føle cottage cheese der, kornene løses opp i deigen. # kukpad4 # boller # cottage cheese bakverk # baking Paier, supper, den andre, Vi finner hvilken som helst rett her. Du er en kjenner av kulinariske hemmeligheter. Takk Cookpad for dette!
Ingredienser: cottage cheese, melk, sukker, smør, egg, fersk gjær (tørr - 7 g), vaniljesukker, salt, mel, rosiner
Tilberedningsmetode:
Smuldre gjæren i en bolle, tilsett en spiseskje sukker og noen spiseskjeer mel fra totalen. Tilsett melk, rør godt, dekk til og la stå på et lunt sted i 20 minutter. I en bolle der deigen får plass til den er jevn, bland egg og protein (la plommen stå til smøring), sukker, vaniljesukker, salt og cottage cheese. Cottage cheese må tas finkornet, ellers må den gnis gjennom en sil.
Tilsett deig, rosiner om ønskelig, rør. Tilsett mel, elt deigen. Melmengden må justeres om nødvendig, fordi det avhenger av graden av fuktighetsinnhold i ostemassen. Dekk til og la stå på et varmt sted i 1,5 time. Deretter elter du deigen og deler i ønsket antall deler, jeg deler med 12. Rull hver del til en ball og legg på en bakeplate. Dekk med folie, la stå i 20 minutter.
Smør med eggeplomme blandet med to spiseskjeer melk. Stek i forvarmet ovn på 180 grader i 20-25 minutter. Fokuser på ovnen din. Se videoen Bon appetit for flere detaljer!