En slik eplepai kan stekes hele året - i den nye høstsesongen, på raske dager, og for et vennlig teselskap. En sprø kurv er fylt med ømme, duftende kanelbløte, bakte epleskiver. Hyggelig, enkelt og velsmakende.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Mel - 180 g
Sukker - 60 g
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Brus - 0,5 ts l.
Sitronsaft - 1 ts l.
Vann - 100 ml
Epler - 2 stk.
Kanel etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å bake en åpen mager kake med epler (eller annen frukt), ta maten som er oppført.
Natron kan erstattes med bakepulver. Sluk den med eddik eller sitronsaft til den er skummende. Og kast bakepulveret umiddelbart, tørk det i mel.
Enhver raffinert vegetabilsk olje med en nøytral aroma er egnet. Form - 22-25 cm i diameter.
Bland først de tørre ingrediensene: hvetemel, halvgranulert sukker (30 gram). Mange legger til en klype salt.
Hell separat brus med sitronsaft eller eddik, slokk.
Tilsett drikkevann, slaked brus til melet.
Hell i vegetabilsk olje. Vi elter deigen med hendene. Varier mengden vann eller mel etter behov.
Deigen skal være myk, oljet, litt klissete. Ikke gjør det stramt, hardt eller stivt. La teksturen flasse, smuldret.
Uten å bruke kjevle, bruk fingrene til å trekke ut deigen med en tynn flat kake i en bakebeholder. Vi hever lavbrettet. Forsikre deg om at tykkelsen på kurven er jevn. Da blir selve quicheen bakt jevnt.
Skjær søte og sure og sterke epler i skiver. Vi legger dem i en sirkel langs siden og fyller ut midten.
Dryss med resterende sukker blandet med malt kanel. Vi baker en mager eplepai i ovnen (forvarmet) i ca 30 minutter ved en temperatur på 190 grader.
Avkjøl det.
Serverer vår hjemmelagde eplepai med en matbit te eller andre drinker.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!