Couscous, couscous er en frokostblanding (og en rett fra den), av Maghreb eller Berber opprinnelse. Som regel tilberedes couscous på grunnlag av durumhvete semulegryn. Hvis ønskelig, når du tilbereder denne salaten, i stedet for couscous, kan du bruke hirse, perlebygg eller hvetegryn - det viser seg også veldig velsmakende, ganske tilfredsstillende, og samtidig ikke for høykalori! Når det gjelder sammensetningen, vil salaten fullstendig erstatte hovedretten din. Velsmakende og sunt!
Ingredienser: couscous, kyllinglever, grønne bønner, tomater, chilipepper, riseddik, soyasaus, salt/svart pepper
Tilberedningsmetode:
Matlaging av gryn "couscous" For å gjøre dette, hell grynene i en kokende buljong og fjern umiddelbart fra varmen; la det trekke mens resten av ingrediensene tilberedes.
Vi renser kyllinghjertene og kutter i store terninger. Stek i en godt oppvarmet panne i ca 10 minutter med tilsetning av 1 ss. l. vegetabilsk olje;
Salt, pepper, tilsett hakket paprika og tomater (i terninger), la det småkoke i ca 5-7 minutter, ta av varmen og tilsett frokostblandingen. Tilsett også grønne bønner (kokt i ca. 7 minutter i kokende saltet vann og kuttet i 2-3 deler).