Denne allsidige saus er egnet for fôring til en pasta, klatring, og rett og slett deilig med poteter, også. Selvfølgelig er jeg ikke noe som tyder på at den klassiske oppskriften, men som en variant av utarbeidelsen av det faktum at det alltid er for hånden hjemme på kjøkkenet, men det viser seg ikke mindre velsmakende.
INGREDIENSER
Gulrøtter -2 stk. (100 g)
Selleri - 50g.
Løk 1 stk. (50 g)
Stuffing -500gr.
Vegetabilsk olje -3-4st.l.
Tomatcoulis -2st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Svart pepper - etter smak
Laurbærblad -2pieces.
Vann -500ml.
Trinn for trinn Tilberedningen
For å komme i gang alt forberede seg. 2 middels gulrøtter som veide ca. 100 gram og 2 selleri som veide omtrent 50 g, vil vi skåret i små terninger. En pære vil kutte i terninger.
Koker best i en tykk panne, vil jeg lage mat i en støpejern stekepanne i dag, jeg liker å lage mat i det, fordi den sterke varme under tilberedningen ikke krever det, og etter utkobling den ferdige tallerken er lang hot. Alt dette takket være varmekapasiteten til jern.
Kasserollen hell vegetabilsk olje 3-4 ss en god varme opp og umiddelbart sette løk, gulrot, selleri og stek til de er møre grønnsaker over middels varme. Nå legger 500g kjøttdeig, noe jeg har blandet. Yngel sammen før fordampning av væsken og lys rosa forsøkt delt skjeen hakket opp i små partikler. Ved den tiden det tar 5-6 minutter.
Nå tilsett 2 ss tomatpuré, laurbærblad, sort pepper og en halv teskje salt Fyll 500ml varmt vann. deksel med lokk som koker avta i det minste brann, bør sausen ikke koker for, og bør languishing, så forberede 1,5-2 timer. Under koking, må du noen ganger for å blande.
Pastasaus klar i løpet av 1,5 timer for klatring må også la stå i 30 minutter for å fordampe væsken.
Hvis du liker oppskriften - Sett klassen, dele på sosiale nettverk eller sende en kommentar. Dine tilbakemeldinger - den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!