Deilige smuldrete kjeks "Zemelach" med en sukkerduftende sprø skorpe tilberedes veldig enkelt og raskt. Informasjonskapsler i en hast med smaken av barndom
Ingredienser: Til deigen: egg, smør, sukker, rømme, mel, bakepulver, til strø:, sukker, kanel
Tilberedningsmetode:
Ha smør, romtemperatur og sukker i en bolle. Bland til jevn.
Tilsett egg og rømme. Blande.
Tilsett bakepulver og litt mel. Bland alt godt.
Tilsett det resterende melet gradvis og elt deigen. Mel kan trenge litt mer eller litt mindre. Deigen skal være veldig myk og ikke klissete til hendene.
Legg deigen i en pose og avkjøl i 30 minutter.
For å drysse informasjonskapsler, bland sukker og kanel.
Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut på bakepapir. Dryss papir og deigen med litt mel.
Kjevle ut deigen til et rektangulært lag, 5-6 millimeter tykt. Om nødvendig, trim kantene.
Overfør platen med den utkjevlede deigen til et bakepapir og dryss jevnt med sukker- og kanelblandingen.
Skjær kjeks i diamanter. Det blir vakrere hvis det kuttes med en krøllete kniv.
Stek informasjonskapsler i en godt forvarmet ovn til 180 ° C - 15-20 minutter (steketiden avhenger av egenskapene til ovnen din).
Mens kakene er varme kjører du kniven over kuttene igjen. Glad te!