Ello Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg ville være takknemlig for kommentarene og abonnementene dine!
✅👌 For å være ærlig, prøvde jeg for en uke siden en slik salat fra vennen min. Nå prøver jeg å gjøre opp for tapt tid, og for andre gang på en uke forbereder jeg det for familien min.
✨ Det er alt her: hvitløkets smak, og grønnsakenes friskhet, den herlige duften av nøtter og saften av tomater.
✨ Jeg anbefaler alle å lage den, jeg er sikker på at det ikke vil være noen likegyldige - den er virkelig velsmakende!
📕 For å lage en slik salat trenger du: 🥙
Ung courgette - 2 stk. medium størrelse
Røde, modne tomater - 2 stk. medium størrelse
Fersk hvitløk - 2-3 fedd
Raffinert solsikkeolje - for steking av squash
Valnøttkjerner - 50 g
Persille, koriander - haug
Soyasaus - 50 ml
Sitronsaft - 1,5 ss l.
Sesamfrø - 1 ss l.
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Generelt kan du lage en slik tallerken
fra enhver courgette. Det eneste poenget er at du må kutte av skallet fra de gamle og fjerne frøene. Når det gjelder ung courgette, er dette ikke nødvendig. Det er nok å vaske dem, kutte av endene og kutte dem i små terninger. Varm deretter opp litt olje i en stekepanne og hell den skivede squashen i den. Stek på middels varme til de er gyllenbrune på alle sider. Det er ikke nødvendig å salte courgette, og det er lurt å blande det sjelden - 3-4 ganger i løpet av hele koketiden.Mens courgetten er stekt, tilbereder du en krydret dressing. Du trenger valnøtter til henne. Vi fjerner kjernene fra skallet og finhakk med en kniv, nesten i smuler.
Hell de hakkede nøttene i en dyp bolle, tilsett en haug med finhakket greener. Jeg hadde persille, men du kan ta den i to med koriander eller bare koriander - se hvilken du liker mer. Klem også ut et par hvitløksfedd.
Hell deretter i soyasaus, sitronsaft, dryss over sesamfrø og rør alt godt. Tanking er klar!
La oss fortsette med grønnsaker. Og i prinsippet har vi bare tomater igjen. Vi skjærer dem i samme biter som courgette.
I mellomtiden har courgetten allerede stekt til den er mør.⤵️⤵️⤵️
Avkjøl dem litt, hell dem i en romslig bolle. Tilsett tomater og nøttedressing.
Det gjenstår bare å blande og la det brygge i 20-30 minutter.
En slik salat kan serveres med alle kjøttretter, det blir spesielt appetittvekkende med en kebab.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt!
Med vennlig hilsen Oksana!