Hva kan være mer kjent enn koteletter?
Overalt og alltid er oppskriften nesten den samme - kjøttdeig, bløtlagt brød eller kjeks, krydder... Det er veldig få varianter. Noen legger til et helt egg, noen - bare eggeplommen, noen - bare hvit. Noen legger til paprika, og noen tomater (direkte i kjøttdeigen).
I koteletter er det viktigste ikke oppskriften, men resultatet - å mate alle og slik at alle er velsmakende. Og for å gjøre det velsmakende, foreslår jeg en ny oppskrift - sennepskoteletter!
Sennep, ikke fordi brødet er "sennep" i dem, men fordi sennep brukes.
Vi tar:
- Flere skiver foreldet brød uten skorpe
- Litt melk (suge brødet)
- Hakket kjøtt - uansett hva du liker best - 800 gram, eller du kan til og med hele kiloen (du kan varme koteletter, så det blir filonitt. informer familien, de sier at det er mat i kjøleskapet, trinn for trinn for å få det selv)
- Et par egg
- En haug persille
- Tre spiseskjeer korn sennep (ikke tørre korn, men ferdig sennep krydder med frø)
- Fin saftig løk
- Salt og pepper etter smak.
Slik lager vi mat:
Vi tar kjøttdeig, salt det, tilsett sennep, pepper, bland alt godt og send det til kjøleskapet i halvannen time.
Når kjøttdeigen er marinert, bløtlegg brødet, press det, tilsett kjøttet og kna.
Vi kutter løken - hvem er mindre, hvem er større, det spiller ingen rolle her. det viktigste er ikke en fjerdedel og åpenbart ikke i halve ringer - vi legger det til kjøttdeig.
Rør inn finhakket løk.
Pisk deretter eggene og tilsett kjøttdeigen igjen - elt og slå på bordet
Deretter danner vi patties og legger dem på et smurt bakeplate eller rist.
Og - i ovnen.
Stek ved 225 ° C i 15 minutter, vend deretter om og 10 til.
God appetitt!