Jeg så på Internett en interessant måte å forme boller på og bestemte meg for å prøve den. Det ble vakkert og deilig. #bakeri produkter
Ingredienser: Melk, gresskarpuré, tørrgjær, sukker, salt, vegetabilsk olje, mel, dryss, kanel, sukker, leson, eggeplomme, melk
Tilberedningsmetode:
Bland varm melk med varm puré. Tilsett salt, sukker, olje, gjær og bland. Dryss mel, elt deigen. Dekk til og la stå i 30-40 minutter.
Elt deigen. For enkelhets skyld, delt i to deler. Del hver i 6-8 deler til. Rull ut en sirkel fra arbeidsstykket, ikke veldig tynn. Bland sukker med kanel og dryss over arbeidsstykket. Skjær i 4 like biter.
Brett hver del i to på tvers. Og stable dem oppå hverandre.
Snu emnene med de skarpe endene opp og trykk, til dette bruker jeg en kinesisk spisepinne (du kan også bruke en lang blyant eller pensel).
Vi danner et blad. For å gjøre dette kobler vi endene av den øvre delen, og trykker de andre i tur og orden til hverandre, til midten av forrige del.
Hold toppen av bladet, trekk ut pinnen og lag en hestehale.
Legg bollene på en smurt bakeplate, dekk med en serviett og la stå i 10-15 minutter. Smør med lezon. Stek ved 180°C i 20-25 minutter. Glad te!
Abonner, vi blir venner med oppskrifter. 🍽️ Jeg tar gjerne bilder av anmeldelser. 🤗