Som det var med Goethe: Etter å ha passert halve mitt jordiske liv, befant jeg meg i en dyster skog. Omtrent så, etter å ha nådd halvparten av den jordiske veien (omtrent), sa jeg nesten farvel til denne verden, men tilsynelatende er det for tidlig. Og nå skynder jeg meg, om enn for sent, med å gratulere alle med fortiden og ønske dere gode og forskjellige velsignelser! Med dette - en lett salat, til et sent kveldsmåltid. Veldig mild. Den passer både, fra en skål på tallerkener, og som fyll i tarteletter.
Ingredienser: krabbepinner, stor rosa tomat, hard ost, hardkokte kyllingegg, hvitløk, dill, salat, annet grønt - valgfritt, hvilken som helst hvit dressingsaus
Tilberedningsmetode:
Riv egg, krabbepinner, ost på et grovt rivjern.
Riv hvitløken også, men fint. Grønne blir bedre finhakket. Og kutt tomaten også, så fint som mulig.
Kombiner alt, smak til med hvilken som helst saus du ønsker. Den er kremaktig og hvitløkaktig. Å bruke salt og pepper eller ikke avhenger av saltheten i sausen og lysten, selvfølgelig. La salaten avkjøles litt før servering.