For ikke så lenge siden fant jeg en ny måte å servere fylte pannekaker på. De blir pene, velsmakende og du kan tilberede den med alle fyllinger.
Jeg har alltid den samme oppskriften på pannekaker som mamma lærte meg på skolen. Pannekaker blir alltid deilige og er ideelle for både søtt og salt fyll.
Ingredienser:
- Egg 3 stk
- Melk 1 glass
- Mel 1 kopp
- Varmt vann 1 glass
- Smør 2-3 ss
- Sukker 1 ss. en skje
- en klype salt
Denne gangen bruker jeg til fyllet hjemmelaget cottage cheese, som jeg blander med ost revet på et fint rivjern. Pass på å legge til grønn løk for pikantitet, kutt den veldig fint først i ringer, og skjær den deretter med en kniv.
På denne måten blir fyllet lettere å fordele over pannekaken og løken får tid til å steke.
Ikke glem å tilsette salt og eventuelt pepper. Jeg vet at det noen ganger tilsettes hvitløk og malt paprika i et slikt fyll.
Før du begynner å stappe pannekaken, må den skjæres i to deler. Ha litt fyll på halvparten av pannekaken og brett den som vist på bildet under:
Deretter må de fylte pannekakene stekes i en liten mengde vegetabilsk olje i 1 minutt på hver side. Du kan bruke samme stekepanne som pannekaker ble stekt i.
Serveres varm og med rømme. Men selv når de er avkjølt er disse pannekakene også gode, i tillegg er det alltid på moten å varme dem opp i mikrobølgeovnen eller i en panne.
Det er praktisk å ta med deg på jobb for en matbit, og til frokost på en fridag vil slike pannekaker glede hele familien.
Ingredienser til fylling:
- Cottage cheese 200 gram
- Ost 100 gram
- Grønn løk 2-3 fjær
- Salt, pepper, hvitløk etter smak
Hvordan liker du denne måten å servere pannekaker på?
Les også: Jeg har alltid litt cottage cheese i fryseren: Jeg lager "snack" bagels og serverer dem med salater (jeg deler oppskriften)
#mat#fyll til pannekaker
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mye interessant i vente! Ikke glem å like 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!