# Hurtigkokte uskrellede rødbeter oppbevares i kjøleskapet i 3-4 dager. I løpet av denne tiden kan du tilberede en rekke enkle og deilige rødbetsalater i en fart. Jeg deler oppskriften på en av dem i denne artikkelen. Dette er en rødbetsalat med epler og valnøtter.
Ingredienser: rødbeter (en stor eller to medium), epler (en medium), valnøtter (eller andre nøtter, frø; sesamfrø eller linfrø er også egnet - 1 ss. l.), salt, majones (rømme eller vegetabilsk olje)
Tilberedningsmetode:
Du trenger tre hovedprodukter - kokte eller bakte rødbeter, et eple og nøtter. Du kan ta alle nøtter. De erstattes lett av frø, sesamfrø eller linfrø.
Grønnsaker og frukt til rødbetesalat kan skjæres i skiver på forskjellige måter. Eller du kan bare gni den på et rivjern. Denne gangen skal jeg kutte rødbetene i små terninger. Uskrellet kokte rødbeter holder seg godt i kjøleskapet i minst 3-4 dager. Derfor kan du lage mat på forhånd og i løpet av denne tiden tilberede deg slike raske salater, endre tilleggsingredienser.
Jeg kuttet også eplet i terninger. Hvis epleskallet er seigt, kan du skrelle det av. Nøttene mine blir valnøtter i dag. Jeg skal hakke dem med en kniv. Jeg fortørket dem litt i en tørr stekepanne. Derfor smuldrer de lett.
Ha alt sammen i en salatbolle. Salt litt. Du kan fylle denne salaten med hjemmelaget majones eller rømme. Eller vegetabilsk olje. Hvis du liker surhet, tilsett en skje sitronsaft. Hvis du liker en søtere smak - en skje honning. Og du kan gjøre begge deler, det blir også deilig.
Kombinasjonen av rødbetens mykhet, eplenes fasthet og nøttenes fasthet gjør teksturen til denne rødbetesalaten variert og interessant. Prøv det God appetitt!
For en trinn-for-trinn videooppskrift, se her