Krydret, aromatisk, fuktig, med "fulle" tørkede frukter og appelsintoner. Du vil definitivt spise mer enn én matbit.
Ingredienser: svisker (kuttet i biter), mørke rosiner, lyse rosiner (jeg har tørket kirsebær), mørk rom (konjakk, whisky, etc.), smør, brunt sukker, honning, juice og skall av 2 appelsiner, en blanding av krydder (kanel, nellik, moskus. valnøtt, kardemomme), kakaopulver, malte mandler
Tilberedningsmetode:
Ha alle ingrediensene i en kjele, under omrøring, kok opp, la det småkoke på svak varme i 10 minutter. Fjern fra varmen og sett til avkjøling.
Så snart blandingen blir varm, tilsett 3 egg, malte mandler, 150 g mel, 1/2 ts natron, 1 ts. bakepulver, en klype salt.
Rør til det er helt kombinert, ordne i former. (Jeg kom ut med 3 standard cupcakeformer i folie).
Pass på å kle formene med bakepapir, ellers tar du dem ikke ut. Stek ved 150°C i 60-80 minutter til de er møre.
La avkjøle helt, pakk inn i folie og fjern for å modne i minst en dag. (Det tok meg litt over en måned å modnes. Men deilig er det uansett).