Liker du grønnsakssalater? Spesielt med en deilig dressing? Vet du hva slags «forbudt frukt» vi har i dag? Da vil dette innlegget være nyttig for deg!
Vanligvis er salatene våre krydret med majones, sjelden vegetabilsk olje. Enda sjeldnere - yoghurt.
Og nesten aldri - de lager en dressing basert på sitronsaft, sennep, olje og noe annet.
Hvis du faller inn under de "aldri" og foretrekker interessante salatdressinger, og majones ikke er bra for deg, så prøv, for eksperimentets skyld, å erstatte sitronsaft med... grapefrukt juice! I stedet for sitronsaft eller eddik.
Tro meg, du vil bli veldig overrasket over hvor mye en slik dressing for grønnsakssalater vil vise seg å være mer øm og aromatisk.
Bare vær forsiktig med hvite filmer og en skillevegg - de gir bitterhet.
Og nå en liten historie om den samme "forbudte frukten", som du kanskje har gjettet det, selvfølgelig, grapefrukt.
Grapefrukt er en lys, saftig, vakker og utrolig sunn frukt! Spesielt i lavsesongen, fordi den er rik på vitaminer, noe som betyr at den forbedrer immuniteten.
Den metter også huden vår med antioksidanter, reduserer appetitten på grunn av den syrlige smaken og hjelper til med å gå ned i vekt.
Interessant nok er det ingen bevis fra antikken om grapefrukt. For de fantes ikke da.
I manuskriptene fra 1.-2. århundre. f.Kr. det er omtale av sitroner og appelsiner. Selv om mandariner, hvis du fordyper deg i manuskriptene, kan du finne noe et par tusen år før oss. Men det er ingenting om grapefrukt!
Saken er at denne fantastiske sitrusen ble kjent for verden mye senere.
Nemlig i 1750. Dette ble gjort av den walisiske botaniker-presten Griffiths Hughes eller pastor Griffith Hughes (1707 - ca. 1758), ifølge andre kilder.
Han var på Barbados på et kristent oppdrag, og mens han parallelt studerte botanikk, en naturforskerprest, så han også i Bibelen. Og hva så han der?
Om dette skrev Hughes boken "The Natural History of Barbados", der han inkluderte den første beskrivelsen av en grapefrukt, den gang ukjent for den siviliserte verden.
Da en prest, Griffith, utpekte grapefrukten med det passende navnet, kalte han frukten som den "forbudte frukten", og mente at det var grapefrukten som var grunnen til at Adam og Eva ble utvist fra paradiset.
Hughes 'arbeid ble høyt rost av K. Linné, men mange anså det da som en «vitenskapelig svindel».
Vet du hvorfor? For ingen kunne tro at naturen kunne skape noe mellom en sitron og en appelsin, eller kanskje et granateple deltok der. Dette kunne bare gjøres av svindlere, eller et slags mirakel skapt... guder?!
Den forbudte frukten til den røde frukten med rødt fruktkjøtt var ikke lenge, siden litt senere jamaicanske handelsmenn omdøpte den til selve "grapefrukten". Hva betydde egentlig... drue frukt!
Vel, hvor kommer druen (drue fra engelsk), spør du? Vi vil aldri se dette, siden vi ikke bor i regionen der grapefrukt vokser, men disse fruktene vokser, og samler seg på grenene i ekte børster, som ligner drueformen.
Det var alt for i dag!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Var det interessant og nyttig for deg?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!