Kjøttboller i rømmesaus er en svært smakfull rett til hverdagsmenyen. Laget av dine foretrukne eller tilgjengelige varianter av ris og kjøttdeig du liker, passer de godt til nesten alle tilbehør. #bildeopplæring6
Ingredienser: kjøttdeig, ris, kyllingegg, løk, rømme, vann, mel, vegetabilsk olje (til steking), salt, krydder, urter
Tilberedningsmetode:
Finhakk løken.
Bland i en bolle: kjøttdeig (jeg har svinekjøtt og biff), løk, ris, egg, salt, krydder.
Fra den resulterende massen danner vi baller av ønsket størrelse, den optimale størrelsen for kjøttbollene som skal stues i sausen er omtrent på størrelse med en valnøtt.
Rull kjøttbollene i mel, det vil være mer praktisk å steke dem, og deretter vil melpanering gi tykkelse til rømmesausen.
Stek arbeidsstykkene i en panne over middels varme i vegetabilsk olje på begge sider i omtrent fem minutter. Det er praktisk å snu med en gaffel.
La oss lage sausen. For å lage rømmesaus må du kombinere rømme med vann og tilsette krydder.
Hell sausen i pannen med kjøttboller.
Så snart sausen begynner å koke, reduser du varmen til lav, dekk kjelen med lokk og la det småkoke til den er mør. Steketiden avhenger av størrelsen på kjøttbollene, men i snitt er den cirka tjue minutter.
Det mest passende tilbehøret til kjøttboller i rømmesaus er potetmos, stuvede poteter eller bokhvete. Alternativt kan du servere med en siderett med pasta for en forandring. Ferdige kjøttboller, om ønskelig og etter smak, kan drysses med revet ost eller friske hakkede urter.