I dag skal jeg lage en deilig dessert uten baking, veldig enkel å tilberede. Rik, delikat, den smelter rett i munnen!
Fyllet blir deilig og ømt. Vil ligne på glasert ostemasse.
I to pakker med cottage cheese, 180 g hver, tilsett 70 g myknet smør. Du kan legge til litt mer, du kan legge til litt mindre.
Jeg legger til et par anstendig toppede spiseskjeer melis og 1/3 ts vanillin.
For å gjøre fyllet homogent og veldig ømt, slår jeg fyllet med en nedsenkningsblander.
Jeg hadde opprinnelig 300 g dadler med frø, jeg fjernet frøene. Datoene var myke og trengte ikke å bli gjennomvåt på forhånd. Hvis dadlene er tørre, må de bli dynket i varmt vann i 20 minutter.
Jeg sender dadlene til blenderskålen, tilsett 100 gram valnøtter.
Jeg sender 100 gram sjokoladekakekaker til blenderen. Du kan bruke vaniljekrutonger i stedet for informasjonskapsler.
Hvis du ikke vil legge til informasjonskapsler i det hele tatt, kan du ganske enkelt legge til 100 g flere valnøtter.
Jeg vil lage "deig" sjokoladen, tilsett en spiseskje topp kakaopulver og en spiseskje vann. Jeg maler alt godt til en homogen pasta.
Jeg dekker bordet med folie og sprer sjokolade "deigen". Jeg fukter hendene med vann og danner et rektangel ut av "deigen".
Jeg fordeler fyllet jevnt på kaken. Jeg lar overkanten være et par centimeter fri for fyllingen.
Pakk rullen forsiktig med en film.
Jeg overfører rullen forsiktig til brettet og sender den til kjøleskapet for å kjøle seg ned. Jeg sender over natten.
Rullen sto i kjøleskapet hele natten og ble tett. Jeg skyter filmen.
For å dekorere, knuste jeg den bitre sjokoladen i en bolle, tilsett en spiseskje vegetabilsk olje og smelt den i mikrobølgeovnen.
Jeg kuttet kantene på rullen, så den ser finere ut. Hell smeltet sjokolade på toppen. For skjønnhet vil jeg strø kokosnøtt.
Skjær i biter og server!
Desserten er deilig velsmakende, lys og øm og smelter rett i munnen. Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 300 g dadler (med stein)
- 100 g valnøtter
- 100 g kaker
- 1 ss med topp kakao
- 1 ss vann
___________
- 2 p cottage cheese (180 g hver)
- 70 g smør
- 2 ss melis
- 0,3 ts vanilje