Eplepai laget av gjærfri butterdeig. Kok raskt og det viser seg å være velsmakende, aromatisk med en sprø skorpe og aromatisk. fyll. Hva mer trenger du for en travel vertinne. Å ja, mandler er ikke alltid for hånden? Ikke bekymre deg, kok med valnøtter. Det eneste er at kremen er litt mørkere, men for meg er den enda mer smakfull. Lag disse smakfulle bakevarene. #eplepai #eplepai #bake_til_deig #eplepai #lagdelt_deig
Ingredienser: butterdeig, eggeplomme, melk, mandelkrem:, myknet smør, sukker, egg, konjakk (valgfritt), mel, malte mandler, fyll:, eple, sitronsaft, smør, sukker, malt kanel, mandler flak
Tilberedningsmetode:
Legg butterdeigen på pergament og kjevle ut til et lag 25 * 35 cm. Hakk med en gaffel og send til stek i ovnen ved 200 C i 15 minutter.
Ta kaken ut av ovnen og pensle med eggeplommen pisket med melk. Stek igjen i 5 minutter. Ta ut og la avkjøles.
I mellomtiden gjør du klar mandelkremen. Pisk det mykede smøret med sukker, visp, tilsett egg, konjakk.
Rør, tilsett mel og malte mandler, rør og avkjøl. (For å fjerne skinnet fra mandlene må du legge nøttene i kokende vann i 1 minutt, deretter renne av i et dørslag og legge på et håndkle. Huden er lett å fjerne. Tørk i ovn eller i panne. Avkjøl og mal i en blender)
Kjern eplene, del i to og skjær i tynne skiver. Drypp med sitronsaft.
Ha kremen på kaken.
Deretter overlappet epler i rader.
Fordel smørbitene over eplene og dryss på sukker blandet med kanel. Dryss over mandelblader.
Pakk sidene av paien med folie slik at kantene på deigen ikke brenner seg. Stek i 30-35 minutter ved 200 C til kremen er mør.
Avkjøl kaken og strø over melis.
God appetitt!
Videooppskrift:
Abonner på kanalen min: Deilig matEnkle oppskrifter