Det skjedde akkurat slik at en av de mest favorittfyllingene til paier eller paier er kål. Det være seg stekte, bakte eller dampede paier, det er likevel uovertruffen. En av de mest budsjettmessige og enkle alternativene for pålegg, dessuten blir kålpai veldig ofte kokt i faste.
I dag skal jeg fortynne den enkle kålfyllingen litt med kokte kyllingegg og grønn løk. Paier med den vil vise seg å være mer tilfredsstillende og velsmakende.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Hvitkål - 800 gram.
Pære løk - 2 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Salt etter smak.
Malet sort pepper - etter smak.
Kyllingegg - 4 stk.
Grønne løk er en gjeng.
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Steg for steg oppskrift:
For å forberede fyllet til paier med kål og egg, trenger vi et veldig magert, budsjettsett med produkter som finnes i nesten alle husmødre i kjøleskapet.
Finhakk løken, rasp gulrøttene på et middels rivjern.
Hakk kålen i tynne strimler.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett løk og gulrøtter og stek i ca 5-7 minutter, til den er myk. Tilsett kål, rør og kok på svak varme i ca 20 minutter, til den er myk og har betydelig redusert volum.
Kok egg hardkokt, skrell og skjær i terninger.
Ha den ferdige kålen med grønnsaker i en bolle, tilsett egg, smak til med salt, pepper og tilsett finhakket grønn løk, bland. Legg til de du liker fra magert og krydder. Jeg vil foreslå å legge til et par klyper malt koriander og litt karrypulver. Søt paprika eller tørkede paprika er også gode alternativer. Men ikke bli for båret med et sett med krydder, for ikke å drepe kålen. Hvis du legger til, så bare litt for å bare skygge smaken.
Kålfyllingen med egg til paiene er klar. Sørg for å avkjøle den før du bruker den til sitt tiltenkte formål.
God appetitt, heldige og deilige paier!
Avslutningsvis vil jeg si at denne oppskriften på kålfylling for paier er en av tusen.
Fyllet tilberedes ofte fra surkål. Det hender at det blandes med friskt, forresten, jeg liker dette alternativet. I stedet for egg kan du legge til bacon eller pølser - slik får du tilfredsstillende og smakfulle paier. Svært ofte legges ikke kokte egg til fyllet for paier, men rå, det kommer også veldig bra ut.
En annen favorittmåte å lage fyllet på er å steke kålen med svisker og gresskarbiter. Dette er deilig!
Det er et annet interessant alternativ, etter min mening: kålen blir først hakket fint, så blir den blanchert i kokende vann i flere minutter, og først etterpå stekes den med stekt løk og gulrøtter.
Prøv oppskriften min, jeg er sikker på at den ikke vil skuffe deg!
Kos deg med å lage mat! Fred for deg og godt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!