# raskt Kupaty er et halvfabrikat i form av pølser, bestående av kjøttdeig som inneholder en stor mengde krydder. Den enkleste måten å tilberede disse pølsene på er å steke dem i en panne. Kupaty er perfekt som en solid lunsj eller middag. En slik rett kan også hjelpe i tilfelle et uventet besøk av gjester: alle vil like en rask og velsmakende matbit!
Ingredienser: kupata, kaldt vann, luktfri solsikkeolje, poteter, løk, smør, salt
Tilberedningsmetode:
Skyll pølsene med kaldt vann, og tørk dem deretter med papirhåndklær eller servietter. Hvis du har frosset kupaty, må de først tines.
Forbered en stekepanne med tykk bunn og høye sider. Tilsett kaldt vann i bollen og ordne pølsene. Det skal så mye væske til for å drukne kupaten med det halve.
Sett en panne over høy varme, kok opp vannet og reduser deretter varmen til middels. Kok pølsene, vend dem med jevne mellomrom, til væsken fordamper helt.
Så snart væsken har kokt bort, tilsett 2-3 ss solsikkeolje i pannen og stek kupaten i 8-10 minutter, pass på at de ikke brenner seg eller fester seg i bunnen av fatet. Pølseskivet kan stikkes hull med en tannpirker flere steder slik at kupaten ikke sprekker under steking. (Jeg har fortsatt en sprengning!) Legg de ferdige pølsene på en tallerken.
Oljen som blir til overs fra pølsene kan brukes til steking av poteter. Tilsett et stykke smør i gryten, varm opp og stek potetene og løken akkurat slik du vil. Når potetene er klare, legg kupataen på toppen, dekk til med lokk og varm opp i 2-3 minutter.
Server kupata med stekte poteter og friske, saltede eller syltede grønnsaker.
God appetitt! Gled deg selv og dine kjære med deilige retter!