En veldig godt realisert middagsfantasi for mine vegetarianere, solid, velsmakende og ren. Hun kokte potetmos og tenkte hvordan hun skulle mate to sultne tenåringer fra en pakke med 150 gram kongereker, som plutselig dukket opp til middag og beslutningen modnet av seg selv. # pp # sunt # olgrigrecept # hot # vegetariske oppskrifter # vegansk # rask
Ingredienser: reker, purrepuré, medium poteter, + 1 egg i potetmos, melk eller rømme med melk eller rømme, salt, ung gouda eller annen delikat ost, smør i potetmos og til smøring av formen, brødsmuler til dryss form
Tilberedningsmetode:
Kok først potetene, hvis jeg bestemte meg for å lage potetmos, så hakker jeg potetene umiddelbart fint og koker dem i saltet vann. Jeg tapper vannet først, men kaster det ikke. Skal jeg koke suppe bruker jeg alltid denne buljongen. Poteter forvirret, tilsett smør og egg. Jeg smører formen med smør, drysser med brødsmuler og fordeler potetmosen med en skje, jevn. Jeg kutter purren i to, deler den, min og skjærer den i halve ringer på tvers. Jeg legger den i det andre laget. Jeg fordeler reker over hele området.
Jeg sovner med ost.
Jeg blander egg med rømme og melk, salt og heller over gryten vår. i 35-40 minutter i ovnen ved T 200 gr C. God appetitt!