God dag, venner! I dag ble jeg angrepet av latskap... Og familien måtte forsynes med en deilig og solid middag. Her kom prinsippene for å tilberede riktig carbonara og fantasi til min hjelp. Resultatet ble veldig smakfullt, raskt og alle ba om mer! Ta med denne oppskriften i sparegrisen din. Han vil bli en "livredder" for deg når det ikke er tid til å rote på kjøkkenet på lenge eller humør til å lage mat.
Ingredienser: pasta (jeg har farfalle, men det gjør ikke noe! fjær, spiraler, horn og spaghetti vil duge. Gjerne fra durumhvete), røkt cervelat (eller annen røkt pølse), skinke (også du kan ta kokt pølse), små tomater, egg, ost, sort pepper, salt, vegetabilsk olje for steking
Tilberedningsmetode:
Sett gryten med vann på komfyren.
Mens vannet koker, varm opp litt vegetabilsk olje i en panne.
Skjær pølse og skinke i strimler.
Legg i en panne og stek på middels varme.
Skjær tomatene i 4 biter. Fjern frøet og kutt i strimler.
Ha i en panne med kjøttprodukter.
Rør og pepper, fortsett å stek på lav varme.
Pass på å salte det kokte vannet og legg ut pastaen.
Kok til al dente (de skal være litt harde ved bittet).
Legg egg i en beholder og riv ost der. Bland med en visp til den er jevn.
Så snart pastaen er al dente, tøm av vannet og legg den i en panne sammen med kjøttet og tomatene. Blande.
Ha egge-ostblandingen i en panne.
Rør igjen og hold på komfyren i bokstavelig talt et minutt.