# nyttår jul festlig varmt. I dag er det 8. januar. Jeg er lei av kjøtt og kebab, jeg vil ha noe annet, en pels og Olivier der de allerede sitter... ;-)
Ingredienser: laksesteker, løk, ost, rømme 15 %, majones, hvitløk, reker, fiskekrydder
Tilberedningsmetode:
Kok rekene.
Tin biffene, skyll, tørk med et papirhåndkle og pensle med fiskekrydder. Du kan salte det (jeg saltet det ikke, for majonesen er ganske salt).
Bland rømme, majones og hvitløk (press gjennom en hvitløkspresse), heretter vil jeg kalle det "saus".
Legg løken på bunnen av bakebollen.
Kle hver biff med saus på begge sider og legg på en løkpute.
Legg skrellede reker på toppen.
Tre ost på et fint rivjern.
Tilsett litt av osten i sausen og legg denne blandingen oppå laksen med reker.
Jeg har fortsatt ost, og jeg strødde den med ost på toppen av denne hatten.
Vi lar dette stå tomt på et kaldt sted (helst under filmen), til det lykkelige øyeblikket med å forberede middagen. I en halv time forvarmer vi ovnen til 200 grader.
Vi legger biffene våre i en ovn forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter.
Laks a la rus, ikke verre enn i Paris ;-) God appetitt!