#nyttår #jul Vi introduserer en deilig julecupcake med mandariner.
Ingredienser: Til deig:, Smør eller margarin, Sukker, Egg, Mel, Bakepulver, Til fylling:, Mandariner, Tørket frukt, Cognac, Smør, Sukker, Til dekorasjon:, Sukker, Eggehvite, Mandarinskiver
Tilberedningsmetode:
La oss forberede ingrediensene til deigen og fyllet. Skrell mandarinene og demonter dem i skiver. La stå i en time for å tørke filmen på skivene. Bløtlegg tørket frukt i konjakk i 30 minutter.
I mellomtiden, la oss forberede deigen. Pisk smør og sukker luftig. Tilsett eggene ett om gangen og pisk. Tilsett mel siktet med bakepulver og pisk. Forvarm en stekepanne, tilsett 20 g smør og en teskje sukker. Legg mandarinkilene og stek et par minutter på hver side. Legg på en tallerken til avkjøling. Send tørket frukt med konjakk til samme stekepanne. Varm opp til alkoholen fordamper. Tilsett avkjølt tørket frukt i deigen og bland forsiktig.
Smør en form med smør og strø over mel. Legg ut deigen, forskyv mandarinene. Stek julekaken i ca en time på 190 grader. Sjekk beredskapen til kaken med en trepinne.
Ro deg ned. Pensle lett med eggehvite, strø over melis. Pynt julemuffinsen med mandarinkiler. Julecupcaken er klar! God appetitt!