Jeg kan ikke leve uten søtsaker, uten suppe – i hvert fall det, familien min elsker supper. Når jeg er for lat til å bake – lager jeg en lat Tiramisu – et vinn-vinn-alternativ. Veldig enkelt, veldig velsmakende, så velsmakende at du kan motstå, men du må)). Tiramisu har lenge vært en av de mest populære dessertene, også i Tyskland. Navnet betyr ikke annet enn "løft meg", "trekk meg opp". Den sterke espressoen som fingrene er impregnert med til denne desserten spiller absolutt en rolle. #kaker #holgrigrecept #desserter #nyttår #wap #tiramisu
Ingredienser: kjeks kjeks, kremfløte, melis, naturlig vaniljeekstrakt, naturlig kaffe, jeg legger til varm litt perlesukker, tilsett likør i den avkjølte slik at du kan kjenne smaken av likør, kakao og perlesukker eller melis til sprinkles
Tilberedningsmetode:
Det aller første jeg gjør er å brygge kaffe, litt sukker, slik at det ikke blir veldig søtt, men litt. tilsett Amaretto-likør til den avkjølte, hvor mye? og du prøver, slik at det smaker godt for deg! Det er hvor mye du trenger).
Jeg begynner å piske kald krem fra kjøleskapet. Jeg tilsetter 3-4 ss melis på slutten av skjeen, ca en halv teskje av ekstraktet, rør godt på middels hastighet, hvis ikke nok, så tilsett mer. Det er umulig å "overdrive" her, ellers vil det dukke opp en ubehagelig ettersmak. Tilsett alltid vaniljeekstrakt fra en halv teskje.
Jeg tar formen (jeg tilpasset kakeformen, den er veldig praktisk både i størrelsen og ved at den lukkes) og begynner å samle Tiramisuen. Jeg tar en kake, dypper den ene siden og den andre i kaffe.
I følge reglene må du liksom dykke og komme ut, beskrive en halvsirkel. Men slik lager jeg en ekte Tiramisu. For en lat Tiramisu, på krem, bør dette ikke gjøres, i min IMHO blir Tiramisu for våt. Jeg sprer den første raden, dekker med et lag med pisket krem, igjen en rad og igjen krem, hell kakao på toppen.