Gjennom erfaring oppnådde jeg den beste smaken av rettene mine, og nå kan jeg trygt si at jeg kan gjøre mye. Jeg lager flotte pannekaker som kan spises på én gang. Jeg vil også dele oppskriften deres med dere.
Ingredienser: mel, brus, sukker, salt, kefir, solsikkeolje + om nødvendig til steking
Tilberedningsmetode:
Det er bedre å ta kefir ikke fersk. La den stå i kjøleskapet et par dager. Når du skal bake pannekaker av den, tar vi den ut av kjøleskapet på forhånd slik at den blir romtemperatur. Sikt melet i en dyp bolle, tilsett salt og sukker, bland godt.
Vi heller brus.
Hell kefir over brus for å slukke den. Elt deigen grundig.
Hell solsikkeolje i deigen, bland og la deigen stå i 30 minutter for å la melet forsvinne.
Etter at tiden har gått, kan man se at deigen har blitt homogen.
Konsistensen skal være som tykk rømme, uten klumper. Nå kan du bake våre pannekaker. Hell litt solsikkeolje i pannen, varm godt opp og stek pannekaker i alle størrelser.
Tilsett oljer i pannen etter behov hvis du har en god panne. Du trenger ikke mye, ellers blir pannekakene veldig fete. God appetitt!