Det er bare det at vinaigretten på en eller annen måte ikke er interessant, jeg bestemte meg for å legge til sild - den viste seg å være veldig velsmakende! #jul #nyttår #vinaigretseldiu #salater
Ingredienser: medium rødbeter (2 til salat, 1 til pynt), poteter, gulrøtter, løk, eddik, saltet agurk, lettsaltet atlantisk sild, vegetabilsk olje, salt og pepper, persille til pynt
Tilberedningsmetode:
Kok eller stek i ovnen til kokte rødbeter, gulrøtter og poteter, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Legg rødbetene i en egen tallerken, hell over 1 ss. skje med vegetabilsk olje og bland, sett til side for nå.
Skrell løken, skjær en fjerdedel i ringer, hell eddik og vann, la marinere i 10 minutter.
Skjær syltede agurker og sild i samme terninger som rødbeter, gulrøtter og poteter. Legg alt i en salatskål, bland, tilsett resten av vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak. Rør, salaten er klar.
Pynt med sildevinaigrette med rødbeteroser og persille. God appetitt og alt godt og deilig til deg! 😋
Takk alle sammen for likes, bildeanmeldelser og kommentarer! 🤗❤️📸✍️🌹